1. استفاده از پوشش خوراکی کیتوزان حاوی نایسین برای افزایش ماندگاری پنیر سفید فراپالایشی
پدیدآورنده : /فرناز ممقانی
کتابخانه: المكتبة المركزية بجامعة تبريز و مركز التوثيق والنشر (أذربایجان الشرقیة)
موضوع :
2. ميكروب شناسي براي خانواده
پدیدآورنده : تاليف فرحناز تدريسي
موضوع : خانواده - بهداشت=ميكروب شناسي=مواد غذايي - فساد=مواد غذايي - نگهداري
۴ نسخه از این کتاب در ۴ کتابخانه موجود است.
3. میکروب شناسی غذایی
پدیدآورنده : مهرابیا‌ن، صدیقه
کتابخانه: كتابخانه مركزي دانشگاه صنعتي شريف (طهران)
موضوع : مواد غذایی - میکرب‌شنا‌سی,مواد غذایی - فساد,مواد غذایی - نگهداری
رده :
QR
115
.
M42
4. میکروب شناسی غذایی
پدیدآورنده : / تالیف صدیقه محرابیان
کتابخانه: المكتبة المركزية ومركز الوثائق بجامعة آراك (مرکزي)
موضوع : مواد غذائی-- میکروب شناسی,مواد غذائی-- فساد,مواد غذائی-- نگهداری
رده :
۵۷۶
/
۱۶۳
م
۸۶۹
م
5. نانوکامپوزیت های فعال بر پایه کیتوزان- کربوکسی متیل سلولز حاوی اسانس های ضد میکروبی و نانوذرات اکسید روی برای افزایش ماندگاری در نان
پدیدآورنده : /نوشین نوشیروانی
کتابخانه: المكتبة المركزية بجامعة تبريز و مركز التوثيق والنشر (أذربایجان الشرقیة)
موضوع :
